Ko Tree Top Inc., te mahi mahi mahi hua tuatahi, tata ki te 50 tau ki muri i whakapumau i te puku o Washington i waenganui o te whenua aporo o te kawanatanga. Neke atu i te 1,100 nga mema kaiahuwhenua no Washington, Oregon me Idaho te mana o te roopu. I timata te kamupene hei kaiwhakatika wai aporo engari kua tipu hei tukatuka wai, kakano me nga hua maroke, me te mahi kai mo nga poro aporo hou.
Kua wehea te kamupene ki nga waahanga hoko rereke e rua e wehe ana i a raatau taonga kaihoko mai i a raatau kai me nga hua ratonga kai.
"Kei te aro nui matou ki te mahi kai. Koia tonu ta matou tino piko mai i te wa i timata matou ki te maakete tapahi hou, "e kii ana a Ned Rawn, kaiwhakahaere kaute mo te ratonga kai.
"Kei te noho nga aporo hei waahanga nui o te waahi ratonga kai, a (he tapatapahi hou) te ahua kua whai mana."
I uru atu a Tree Top ki te maakete tapahi hou i te tau 2000, e tuku ana i nga wharekai kai nohopuku i te Moana-nui-a-Kiwa ki te hauauru me nga poro aporo kounga teitei. I te tau 2006, i oti he whare tapahi hou i Selah, Wash., me nga taputapu tukatuka hou mo te maakete ratonga kai e tipu haere ana. Ko te tipu 26,000 waewae tapawha he mea tino aunoa me te tino horomata. Engari e toru noa tau i muri mai, ka whakapau moni a Tree Top ki te whakahou i nga mahi tapahi hou hei whakapai ake i te kounga me te roa o te oranga.
Na te mea he mea nui te kounga ki nga mekameka ratonga kai o te motu, i rapu tonu a Tree Top i nga huarahi hei pupuri i te kounga.
"He ako tonu," ko ta Rawn. "Kei te tohe tonu matou ki te whakaputa i te kounga pai ka taea e matou."
Na i etahi tau noa i muri i te hanganga o tetahi whare hou, ka haea e Tree Top te mua o te whare ka hanga ano me te punaha mutunga o mua. Ka whakamahia e te tukanga hou he punaha rewharewha hei nuku i nga aporo i roto i te whare, ka whakaiti i nga hononga uaua ka maru nga aporo. I awhina ano te raina hou ki te whakapai ake i te pai. Ka taea te whakahaere i nga momo kete rereke i te wa kotahi. Ko nga rewharewha he mea motuhake tetahi ki tetahi, ko te tikanga ka taea e te kamupene te whakahaere i nga waro me nga aporo tikanga i te taha.
Ko te wehe i nga rewharewha ka awhina ano hoki ki te aukati i te paheketanga-whakawhitinga, te whakanui ake i te whai waahi me te pai ake o te horoi. Na te mea ko ia rota e rere ana i runga i tana ake raina, i kii a Rawn he ngawari te kamupene ki te horoi i nga rewharewha takitahi e mau tonu ai te mahi o te tipu ki runga i era atu rewharewha.
“He tino kaha a Tree Top i roto i te waahi haumaru kai me te whai waahi me nga mea katoa e pa ana ki a ia, e akiaki ana matou i nga kaihoko ki te uru mai ki te kite e pehea ana taatau mahi," te kii a Rawn.
E ono ki te waru nga wa i ia tau ka tirotirohia te tukatuka - i runga ake i nga arotake a American Institute of Baking, e ai ki a Rawn. Ko nga momo arotake tuarua me te tuatoru e hiahiatia ana e nga kaihoko me te wa poto, engari ka hoatu e ratou ki a Tree Top te whai waahi ki te whakaatu ki nga kaihoko te pai o nga kaupapa haumaru kai me te whaiwhai.
"Ka pai ake ta maatau mahi," ko ta Rawn.
Ka mahi tahi a Tree Top me nga kaute a motu ki te hanga hua waitohu mo o raatau toa. Ka mahia e te kamupene nga kete takitahi mo nga mekameka kai tere me te peeke 3-pauna nui ake mo nga wharekai me etahi atu whakaturanga, e kii ana a Rawn. Ko nga kohinga ritenga me nga tapahi ritenga ka whai uara ki ona kaihoko, ko te whainga ko te hanga hua hei whakarei ake i nga pakihi a nga kaihoko me nga hua e rite ana ki o raatau hiahia.
I taea e Tree Top te whakahou i te whare me te kore e pa ki te wa roa o te hua whakamutunga. Ko te nuinga o nga mahi i mahia ma te whakarereke i nga rarangi mahi ki nga ra e wha i te ra, e toru nga ra o te hararei, na te mea i kore ai nga mahi whakamohoatanga e pokanoa ki nga mahi hanga me te whai waahi ki nga kaikirimana ki te mahi me te kore e pakaru.
"Koinei te mahi a te miihini," e kii ana a Sharon Miracle, te kaiwhakahaere korero mo te Rakau Top.
Ko te whakahou ki te raina he kore noa i te kitenga o nga kaiwhakahaere Tree Top ka nui ake nga hua ka taea te whakahaere me te iti o te waahi mo te whakawhiti. A, ma te whakaiti i te kino o nga aporo i mua i te tapahi, ka taea te pupuri i te kounga katoa mo te wa roa. Ko te roa o te oranga o te papa ka awhina i a Tree Top ki te whakawhānui ake i tana tohatoha o naianei, i te mea ka tipu haere te hiahia mo nga aporo tapahi hou, e ai ki a Miracle.
He mea hou ano ki Tree Top ko te whakatikatika i nga mahi ratonga kai, i raro i te turanga perehitini tuarua hou i mauhia e Dan Wenker. I hangaia te tipu hou i tapatapahia ki te waahi rite tonu ki te whare kai maroke o Tree Top, kia taea ai e nga otaota o te tapahi te haere ki te tipu whakamaroke hei whakamahi i nga hua aporo mata katoa. A i te marama o Oketopa o tera tau, i riro mai i a Tree Top te Medford, Ore.-based Sabroso Co., he kaihanga puree hua. Ko nga mahi ratonga kai katoa i whakatikatikaina ina tata nei kia pai ake te whakarite mo nga hokonga, na reira karekau nga kaihoko e whiwhi waea mai i nga kaihoko maha mai i nga waahi maha o te kamupene, e kii ana a Rawn.