Kei te whai waahi a Florida Specialties ki nga pini matomato. Ehara i te mea ko te kaiahuwhenua me te kaipakihi ki te Tonga o Florida kare ano i whakaputa i a raatau - ko ratou nga hua tuatahi o te kamupene. Engari e ngana ana ratou ki nga pini kaakaariki i roto i te huarahi hou, he mea takai mo te maakete taapiri uara, he maakete kaore ano kia tirotirohia e te kamupene i mua.
"I whiriwhiria e matou ki te uru ki roto i nga pini kaakaariki kua kohia na te mea i mahara matou he ahunga whakamua mo ta matou kamupene," e kii ana a Chris Todonato, te kaiwhakahaere hokohoko mo Florida Specialties.
"Ko te ahua o nga ahuatanga o te ahumahi, i mahara matou koinei te huarahi e hiahia ana te nuinga o nga kaihoko ki te haere, ko te nuinga na te ngawari."
Kei te hokohoko nga pini i raro i te ingoa, Blue Ribbon, a, ahakoa karekau he tino tikanga i muri i te takai, ingoa ranei, i hangaia enei mea e rua hei hopu i te aro o nga kaihoko ki nga toa hokohoko, e whakaatu ana i nga roopu kikorangi titiro ki runga me raro. ko te taake maramara. Kei roto i te pokapū he riipene puru, te tohu tohu o nga pini kaakaariki hou.
"Kare he mea motuhake mo te kohinga, engari kei te hiahia tonu koe ki te hoahoa i te kete kia tino kitea," ko ta Tordonato.
Ki te hoahoa i te kete ka puta ake, ka huri a Florida Specialties ki tetahi roopu hoahoa whakairoiro motuhake i Florida e mohiotia ana mo te mahi tahi me nga kamupene whakangao uara. He mahi tahi i waenga i te roopu hoahoa whakairoiro me Florida Specialties, ina koa ko te rangatira o te kamupene, te perehitini me te roopu hoko. I oti i te kohinga te waahanga hoahoa i te Hakihea, ka hurahia te hua ki mua i te ahumahi hua i te whakaaturanga a te Kaunihera Whakaputa Tonga ki te Tonga, ki te Tonga Exposure, i te Maehe.
I mauria mai e te kamupene nga taputapu kapi hou mo nga pini kaariki, ka noho ora i te timatanga o Paenga-whawha. He pai te oma whakamatautau i te 9 o Paenga-whawha, ka tukuna nga pini kaakaariki ki te ratonga kai me te hokohoko i muri mai o te marama, i te wa tika ki te whakatutuki i nga hiahia o te maakete.
"Ko te maakete whanui i tenei ra ko te 10 oz. me te 12 oz. nga rahi, ngawari ki te takai mo te whanau tokowha, "e kii ana a Jeff Stepanovich, te kaihoko hokohoko mo Florida Specialties.
Hei whakauru i te kaha o te maakete, ka tukuna nga pini ki nga rahi e toru: 12 oz., 2-lb. me te 5-lb. pōkai. Ka hokona nga kete 12 oz ki te hokohoko, ko nga kete 5 lb ka tino hokona ki te ratonga kai. Heoi, ka watea mai nga kete 12 oz mo te ratonga kai me te hokohoko.
Kei te pai nga kanohi o te kamupene mo te maakete mo nga kete hou.
"Ki taku whakaaro ka pa nui tenei, na te mea kei te pirangi nga tangata ki te waatea o enei kete, ka nui ake te tono mo ratou," ko ta Tordonato.
"He mea nui ake mo te waatea, mo nga momo noho pukumahi e whakahaerehia ana e matou. He mea tere me te hauora.”
Ko nga pini kaariki he kai maataki mo Florida Specialties mai i te timatanga o te kamupene ki Homestead, i te tau 1986. I te mutunga ka nekehia te tari matua ki Immokalee, i tenei ra, ko nga eka piana kaakaariki e toru hauwhā o te mahi a te paamu, me te eggplant me te pepa huri noa i te nuinga o te te toenga hauwhā o te mahi 2,000-eka ki te tonga o Florida.
Karekau te kaiahuwhenua me te kaikoi e whakatipu i nga momo pini kaariki motuhake, engari ka whiriwhiria e ia nga momo kua whakamatauria ki runga i nga momo karekau. Engari ehara i te mea kare ratou e aro ki te whakamatau i nga momo hou.
"Kei te pai matou ki te noho ki nga momo kua whakamatauhia, engari kaore hoki matou e mataku ki te whakamatau i nga momo hou kia kite ai e pehea ana te mahi," ko ta Tordonato."
“Kare matou e whakatipu i nga momo momo - he tere te rereke o nga kakano, he rereke mai ia tau ki ia tau."
Ko nga eka e 500 e toe ana ka whakatapua ki te eggplant me te pepa, tae atu ki te pepa pere, jalapenos, cubanelles me poblanos, engari kua hua mai ano he kamokamo me te cantaloupe i roto i nga tau. Ka hokohoko hou a raatau raina hua mai i nga toa hokohoko me nga ratonga kai. Ka tukuna nga pini kaariki i roto i nga pouaka puhera, ko nga pepa kei te hokohoko i roto i nga pouaka 1 1/9-bushel.
I kowhiria nga pini kaariki mo te maakete wariu atu ki etahi atu taonga a te kamupene na te rongonui, engari na te mea he nui ake te maakete mo nga pini kaariki kua wariu, kua tukatukahia i runga i te pepa, te eggplant ranei. He iti rawa te maakete mo nga pepa tukatuka, eggplants ranei. Engari i whiriwhiria ano nga pini kaariki na te mea kei te rangatira nga eka o nga paamu.
Ko nga kohinga uara taapiri ka whai waahi ki te kamupene ki te whakarereke i nga mahi whakaputa me te pupuri i te mana kounga o te hua.
"Ka hangaia e tenei tetahi atu putanga mo a tatou pini, a ka kaha ake te whakahaere i a tatou hua," ko ta Tordonato.
I tenei wa karekau he mahere a Florida Specialties ki te whakawhanui atu ki etahi atu maakete taapiri i nga tau e haere ake nei, engari kei te tuwhera tonu ratou ki te tupono, na te mea ka ngawari te whakarereke o nga tono a nga kaihoko, a ko nga tono a nga kaihoko ka awhina ki te whakatau i te waahi ka tohua e te kamupene. ki te huri i muri.
"Ko te wa kei te heke mai he kaupapa mo ia keehi. I te mea ka huri nga hiahia a nga kaihoko, ka huri taatau ki a raatau," ko ta Tordonato.