I nga tau tata nei, kua kite te kawanatanga o Cádiz i te pikinga ake o te mahi awhekātō. Ko Hugo Always, no Pérez Zara Agrícola, e kii ana ko nga eka kei Campo de Gibraltar, he rohe kei te taha tonga rawa o te kawanatanga, e 2,500 heketea te rahi. I mua, ko te nuinga o te citrus i tipu ki reira. “He waahi whakahirahira tenei na te mea ka tiki wai mai i nga maunga huri noa i Grazalema me Ronda. I tipuhia te raihi i konei i mua.”
“I timata a Pérez Zara Agrícola ki te whakatipu citrus i te tau 1999. I te tau 2015 ka huri to maatau aro ki nga awhekātō. He 115 heketea o a matou ake maara, a ki te tapirihia e matou ki tera nga eka o nga kaiahuwhenua e mahi tahi ana matou, ka riro mai i tenei tau - e tumanako ana matou ka tipu ano ma te 10% - mai i te 220-230 heketea o te maara avocado."
Ko tenei waahanga o te kawanatanga, i tua atu i te painga o te waatea o te wai - he nui atu i era atu waahi o Andalusia, kei reira te koretake - tetahi atu waahi kaha mo te maara o tenei hua iti: te oneone kowhatu.
“I roto i te rängai avocado ka rongo tonu koe ko te oneone onepu te oneone pai rawa atu mo te whakatipu avocado, engari mena ka tika te whakahaere i te oneone konutai, he nui te penapena i roto i te wai me nga matūkai moroiti me te tonotono,” e kii ana a Hugo. "Ko tenei momo oneone he pai ake te pupuri i te wai me nga matūkai. Ko te oneone kirikiri he maiangi ake, he nui ake te rere, me nui ake te wai me te tongi.
“Ma te tika o nga tikanga maara, he painga te oneone kowhatu, ahakoa he maha nga mea me whai whakaaro. Ko tetahi o enei ko nga ira o nga rakau. I Spain, ka whakatohia nga kiore. Ka hoatu nga karaehe mai i te 18 ki te 24. Engari i Peru me etahi atu I nga waahi ngaki kaore i te paatai, ka whakamahia e ratou nga rakau i tupu mai i te rua, ka nui ake nga hua.
Ko tetahi atu take ko te rangi. I Andalusia – me Spain, Potukara me Morocco i te nuinga – kei roto matou i tetahi rohe e tino kaha ana te rauropi ra me te ahotea wera i te raumati. Koia te take i kite ai matou i te pikinga ake o te whakamahinga o nga rehu moroiti i runga ake i nga rakau kia kore ai nga hua e mate i te wera, na te nui o te wera ka pa ki te rahinga. Ko te raru, ko te tikanga, he iti te wai i konei i te Mediterranean, "e kii ana a Hugo Always.
“Ma te whakamahi i nga riihini moroiti ka nui ake te whakamahinga o te wai, inaa ko te tikanga ka whakahaere noa i te pāmahana o te hau, katahi ka noho tonu te kaitapahi. Engari ko te mea tino tika kia tiakina mai i nga taumahatanga o te wera me te makariri ko te punaha pakiaka o te tipu. Ka taea e koe anake te mahi ma te pai o te whakahaere maara hangarau o te oneone.
“I runga i o matou maara ka ngana matou ki te hanga i nga paparanga oneone rereke i raro i nga rakau. Me mau tonu te makuku me te aukati i te oneone kia kore e pa ki te ra me te hau. Ka whakarite kia heke te pāmahana o te oneone, ka piki ake te kaha ki te whakatika hauota. Ka tapatapahia e matou nga rakau hei whakatenatena i te tipu o te taha o te taha kia tiakina e tona ake whakamarumaru te oneone mai i te iraruke o te ra, ka mutu, ka tono matou i te hauota me te waikawa amino kia pai ake ai te tipu o nga rau.
"Ko enei mahinga katoa, he iti rawa te utu, ka tino whakaitihia te tapuwae wai o te maara awhekātō. I nga ra i te takiwa o te 38-39 nga nekehanga te pāmahana i tenei raumati me te maha o o matou hoa tata e mau ana i a ratou riihi moroiti, ko te pāmahana o te oneone kei runga i a matou. i waenga i te 26-28 nga nekehanga, "e kii ana a Hugo. "I tetahi atu taha, ko te nui o te wai ka puta nga raruraru harore penei i te Phytophthora.”
“Mena kei te pirangi tatou ki te mau tonu te tipu o te kai awhekaraka ki te taumata Pakeha a meake nei, ko te oranga tonutanga te take nui. Ka akiakihia e te hokohoko nga kaiahuwhenua huri noa i te Mediterranean ki te whakamana i o raatau rauemi wai me te whakaiti i te tapuwae wai. Engari he mea nui ano te kounga. Ka whakanui a Hugo.
"E aro ana a Pérez Zara Agrícola ki te whakatipu toiwhiu o nga avocados o te kounga teitei. I waenganui o Tihema me Mei ka hauhake tatou i te toharite i waenga i te 70,000 me te 80,000 kirokaramu ia wiki. Ka ngana tonu matou ki te kawe mai i aua avocados ki te maakete kia tata ki a matou. Kawea atu i nga tawhiti tawhiti ka karohia e matou te pupuri i o matou tapuwae waro kia iti. I tenei wa, he pai ki a matou te hoko hua ki nga maakete e hiahia ana ki te kounga.
“Kua eke matou ki te tekau tau o te mirumiru awhekātō kua waiho tona tohu ki runga i te kounga o nga hua i roto i nga hokomaha. E tika ana te kaihoko ki nga avocados pai, ehara i nga hua iti i te utu nui rawa atu. A me mohio te waahanga ko nga hua iti-kounga ka peia nga kaihoko, engari ko te tikanga kaore e taea e taatau ki te kore he kaihoko."
Mō ētahi atu pārongo:
Perez Zara Agricola
Ctra. a- 2101 km, 7.9
San Martin del Tesorillo (Cadiz) – Spain
Waea: + 34 646 490 027