Ko B&P Packing Company kei waenganui i te toka me te waahi uaua. I tetahi taha ko te taone nui o Soledad, e hiahia ana kia neke atu te kaitukatuka mai i tana waahi o te taone nui ki te waahi 7-eka i waho o te taone nui e whakaorahia ana. I tera taha ka tu ano ko te taone nui o Soledad, nana i whakatau he moratorium whare i waenganui i te nekehanga a te B&P, na te mea ko te tipu o nga kaainga noho ohorere kua tino taumaha ki te punaha parapara o te taone nui.
Ko Soledad, he "taone iti e moe ana" tata ki te 27,000 (tae atu ki te taupori o tetahi whare whakatikatika o te rohe), kaore he toa pouaka nui. Engari ko te hapori e pa ana ki te 8 paiheneti te pikinga mo nga tau e rima kua taha ake nei, ko te nuinga kei roto i nga whare noho. E ai ki nga korero mo te tatauranga a te US, ko te taupori o te taone nui o California i neke atu i te rua i waenga i te 2000 me te 2005. Ko tona tata ki Salinas (25 maero), King City (20 maero) me Monterey (40 maero) e huri ana i a Soledad hei hapori moenga - engari i ohorere te tipu o nga kaiwhakatakoto taone.
Na te tipuranga i akiaki nga rangatira o te taone nui ki te whakatenatena i te nuku a te B&P ki tetahi papa ahumahi tata, engari i te tipuranga o nga whare, ka tino whakamatauria nga hanganga wai me nga parapara wai o Soledad. No reira ka tukuna he moratorium ki nga whare katoa - tae noa ki nga whare noho.
Ko te B&P, me tana wahanga California Fresh Cuts, i rukea tata ki te 30,000 karani wai ki roto i nga waipara o te taone -– 1 paiheneti o te kaha o te punaha. Ka whakamahia e te B&P te wai, engari ka hangarua me te whakamahi ano i te nuinga o te waa ka taea. Ko te tipu i kii a Bigiogni ki te waahi hou ka tukuna ano te moni, engari kare tonu nga kaiwhakatakoto taone e tuku kia hanga te kamupene - ahakoa i te 95 nga kaimahi ko ia tetahi o nga kaituku mahi nui rawa atu i te taone nui.
Tata ki te whitu marama ka tae ki te kaupapa a te komihana o te taone nui, i muri i nga wiki e whitu o te waeatanga ki ia kaikomihana i mua i te whakautu a tetahi ki a ia, e kii ana a Bigiogni.
Na mo te tata ki te rua tau, ka mau tonu a B&P ki te limbo, e kii ana a Bob Bigiogni, perehitini o B&P, me te kii o te taone nui ki a ia "kaore e taea e koe te haere ka kore koe e noho." I mau tonu te kamupene i waenganui i te nekehanga, kaore i taea te korero ki nga kaute matua kei hea te kamupene hei tera tau.
Te hitori i Soledad
Ko te papa o Bigiogni, ko Art, me tana hoa pakihi a Joe Panziera i timata te B&P i te tau 1964. He kaiahu karoti enei tokorua e rapu huarahi ana ki te hokohoko me te tohatoha i a raatau hua. I te matenga o Panziera i waenganui o nga tau 1970, ka hokona e tona whanau a ratou wahanga o te pakihi ki Art cut ka tipu haere tonu, ko ia tonu tetahi o nga kaiwhakarato nui rawa atu o te B&P, e ai ki a Bigiogni.
I arotahi te kamupene ki tana rarangi o nga karoti katoa, a mo nga tau maha ko ia anake te kaiwhakarato mo Fresh Express. I tukuna ano e te B&P nga karoti ki a Gerber, Del Monte, Heinz me Campbell's mo te kene me te whakatio - nga karoti nui, ngako e pai ana mo te mahi mataono, e ai ki a Bigiogni. Engari i te tau 1995, ka huri a Fresh Express ki te tapahi i nga karoti kaua ki te katoa, no reira ka peka a B&P ki te tapahi me te tihorea nga karoti katoa. I te tau 1996 i timata a Bigiogni i California Fresh Cut ki te tukatuka i nga karoti peepi, he mea whakatipu roa, ka tapahia, ka tihorea e te kamupene. I tukatukahia e te apiti hou nga karoti peepi mo te maakete hokohoko, he mea takai ki roto i nga peeke 1, 2 me te 5 pauna. I roto ratou i taua maakete tae noa ki te tau 2005, i te wa i pehia ai e te taone nui o Soledad te kamupene ki te neke, katahi ka aukati i te waahi.
Te haere whakamua
Whai muri i nga tau e rua o te hoki whakamuri me nga kaikomihana o te taone nui me te rapu i te kamupene i roto i te limbo, ka whakatau a Bigiogni ki te arotake i nga pukenga matua o te kaitukatuka me te aro ki te waahi tino pai o te umanga. Kei te tipu tonu te ahumahi huamata, no reira ka timata ia ki te neke atu i nga karoti peepi me te maha atu ki te maakete hou kua tapahia me te tihorea. He whakataetae te maakete karoti peepi, no reira ka aro a B&P ki nga karoti nui ake, he kohanga ka whakakiia e Bigiogni ki te 4 inihi me te 2 inihi te tapahi me te tihorea nga karoti.
“Ki taku whakaaro he tino hiahia mo te karoti i roto i te umanga huamata. Ki taku whakaaro ka taea e tatou te whakakii i tera kohanga, "e kii ana a Bigiogni.
I te mutunga ka whakaaetia a B&P ki te hanga whare hou, ahakoa he iti ake i te hiahia o Bigiogni. Ka whakamahia te whare 11,000 tapawha waewae hei waahi tukatuka me te whakamatao mo nga karoti a te kamupene. I katia e Bigiogni te wehenga o California Fresh Cuts i te tau 2005, na te kore mahi a te taone nui ki te mahi tahi me ia. Tata ki te 40 nga kaimahi i whakakorehia, ahakoa kua taapiri etahi tuunga mai i tera wa.
Ko etahi atu o nga whare i nga eka-a-ahumahi o Bigiogni kua uru ki nga whakahoutanga haumaru kai i nga tau e rua kua hipa ki te $250,000. Ko nga pakitara me nga tuanui kua whakakapihia ki nga taonga ka taea te horoi, kua whakakapihia nga pakitara o waho me nga taputapu katoa he ngawari ki te horoi.
"He kirihou, he kowiri ranei nga mea katoa," ko ta Bigiogni.
Ahakoa ko nga waahi waka i wharikihia, ehara i te mea hei aukati noa i te puehu me nga otaota mai i te parapara ngatata, engari hei whakaatu i nga manuhiri kei te whakaaro nui tana kamupene ki tona ahua.
I kii a Bigiogni kei te maataki ia i etahi atu kaitukatuka e noho ana me te kore e whakahou i a raatau mahi haumaru kai, engari na te pakarutanga o naianei ki tana whakaaro ko te B&P kei mua i te pihi na te mea kei te rapu nga kaihoko i nga kaiwhakatikatika kua whakapau moni ki te haumaru kai.
"Ko ta matou ariā i tenei wa, mena kaore ratou e rapu ana i enei mea i tenei ra, ka puta apopo," ko tana korero.
Te tipu ano
Inaianei kua tautuhia e te B&P Packing te waahi e hiahia ana ia ki te maakete - he karoti nui hou mo nga kaihanga huamata - kei te rapu a Bigiogni i nga kaihoko ki te whakawhānui ake i te mahi. Ka tukatukahia e te tipu nga karoti puta noa i te tau, engari kei te 100 paiheneti noa te kaha mo te rua o aua marama. I te toenga o te tau, i kii a Bigiogni kei te 50 paiheneti te kaha o te whare, no reira he waahi ki te tipu. A kei te titiro ia ki te umanga ratonga kai hei maakete hei pekanga atu. Kei te hiahia nga kaihoko ratonga kai ki te waatea me te haumaru o nga karoti hou me nga huamata, e kii ana ia.
Ko te whawhai a B&P ki te taone nui o Soledad kaore i riro i a ia etahi hoa i runga i te kaunihera taone, engari ko Bigiogni te titiro ki te pikitia nui ake. Kei te pirangi te taone nui ki tera turanga noho, me era toa pouaka nui, engari kaua e riro i a raatau i runga i nga mahi me nga umanga kua noho ke.
He whawhai kee te wai i roto i nga hapori maha, a, ko te tukunga ki roto i nga parakani wai o te taone he awangawanga ano i roto i nga hapori e tupu ana te tipu. I te tipunga o nga whare ki nga waahi kaore ano kia whanakehia i mua, ki roto me te huri noa i nga whenua paamu, he maha nga taone kaore i rite mo nga hua. I te titiro a nga kaiwhakatikatika ki nga ra kei mua, me ata titiro ki nga hapori kei roto ratou me te whakarite mo te whawhai, i kitea e B&P Packing.