He aha te tikanga o te mahi kaiahuwhenua i Amerika Te Tai Tokerau i te tau 2021?
Mena ka titiro koe ki nga whakautu tino noa mai American Huawhenua Kaiahuwhenua's ā-tau State of the Vegetable Industry Survey, he mahi kaiahuwhenua:
- Kei waenganui i te 25 me te 50 tau (39% o nga kaiahuwhenua katoa)
- He iti ake i te 25 eka (47%)
- He wehenga tika ki te kaihoko (74%)
- Whakatipu tōmato (63%)
Ko te tikanga, ehara i te korero katoa. Hei ako atu, i korero matou ki nga kaiahuwhenua e toru e rite ana ki enei tatauranga katoa. Tutaki ki a Kimberley Plemmons, Sott Shacklett, me Bryce Frei. He iti noa nga mea kei a raatau, engari e whakaatu ana i te rereketanga o to maatau umanga.
Kimberley Plemmons, Chuck Plemmons Perennials, Spartanburg, SC
He tohungatanga a Kimberley Plemmons ki te whakatipu tipu taitamariki - he huawhenua me te whakapaipai - i roto i ana whare kati me nga mara tuwhera mo etahi atu kaiahuwhenua me nga kaihoko. Karekau he whare kati i ana kaihoko paamu, no reira ka taea e Plemmons te tautoko i a raatau i te tiimatanga. Mo nga kaihoko, kei te kite ia he iti ake te mahi atu i te whakatipu me te hoko.
"Kei te pirangi nga mano tini ki te tiimata i a raatau ake maara," e kii ana ia. "Kei a Google nga mea e tika ana kia mohio ratou. Engari, ko te nuinga o nga korero kei waho o California. Ko Spartanburg, SC, kei runga i te raina USDA Hardiness Zonal, kaore he rite ki te tipu o te rangi o California. "Me ako koe i a raatau," ko tana korero.
Kaore i rite ki nga kaiahuwhenua maha e hoko atu ana ki nga kaihoko, i iti ake te tipu o Chuck Plemmons Perennials i te 5% i tenei tau kua hipa. Ko Whaea Nature te he. “I roto i te wiki, he waipuke matou, 24 haora i muri mai ka puta he awhiowhio, katahi ano he awhiowhio i roto i te wiki. I rū matou i te marama o Akuhata.”
Engari ko tetahi atu take i pai ai tana hangahanga na nga huringa i mahia e ia. "He iti ake te rahi o to maatau kete. Inaianei ka tipu ake nga tipu takitahi mo te kai-kari o te kainga. Ka whakahekehia te whakaputa, "e kii ana ia.
Bryce Frei, Pamu Whanau a Frei, Santa Clara, UT
Kei te kokonga tonga-tonga o Utah, ka whakatipuhia e Frei Family Farm nga momo hua mo tana maakete i runga i te paamu. Ko tana tauira pakihi he 100% tika ki nga kaihoko. Kaore he whakataetae nui mo Bryce Frei, Perehitini. "Ko ta matou maakete kei roto i te hapori kore-ag. Kei roto matou i te motu noho whare,” hei tana.
Hei whakatutuki i te hiahia, ka whakakiia e Frei ana ake hua me nga hua mai i nga kaiahuwhenua o waho. I te mea hoi e mea iti roa te feia faaapu i pihai iho, e hoo mai oia i te mau maa hotu mai te mau vahi atea mai ia Grand Junction, CO, aore ra no Utaha Apatoerau. Ka whakatuwhera te maakete i nga wiki o te Ra Whakamaharatanga, ka haere ki te Halloween, ahakoa ka haere tonu i te wa e pai ai nga kotinga me nga huarere. I te tau 2020, i noho tuwhera te maakete tae noa ki te wa o te mihi.
Ka whakatipuhia e ia nga momo hua maha, tae atu ki etahi kaore koe e whakaaro ki te waahi koraha, penei i te kohlrabi me te kale. “He tangata whakaahu ahau. Mena ka patai tetahi, 'He aha koe kaore e tipu i tenei?,' Ka whakamatau ahau, "e kii ana ia. Koia te mea i kitea e ia he tino pai te mahi a te kale i roto i tana ahuarangi. Ka whakatōhia e ia moata, engari ka ora tonu i te marama o Akuhata ki te tipu ano i te ngahuru.
Ka whakatipuhia e Frei te maha o ana hua huawhenua ma te whakamahi i te whakatipu kirihou me te maturuturu. “Kei te tino waimarie matou he puna wai, i hangaia i te tekau tau 70, he 1,000 putu te teiteitanga ki runga ake i a matou. He tino ma te wai, "e kii ana ia. Kei a Frei Family Farm hoki tetahi maara hua rakau iti.
Scott Shacklett, Inyokern, CA
Scott Shacklett, AKA, Tangata Tomato, ka hokona ana hua i nga maakete kaiahuwhenua whaimana e ono i California. E rua nga mea iti, no te takiwa kei tawhiti atu i tana paamu Inyokern, CA (tata ki te 90 maero ki te rawhiti o Bakersfield). Ko era atu e wha he nui noa atu, kua marara noa i te rohe o Bay.
“E ono haora te roa o te haerenga mo matou ki reira,” hei tana. Ka whakatipuhia e Shacklett te tireti, te merengi, te riki, te kamokamo raumati/zucchini, me te tōmato hou. Engari ko te 90% o ana moni whiwhi mai i te tōmato. Ka whakatipuhia e ia nga momo tōmato e rima - e toru nga tapatapahi me nga here e rua - i roto i nga whare kati ka nui ake i te hawhe eka.
"He tata ki te kotahi tana tōmato ka hauhake i te wiki," ko tana korero. Ka whakatipuhia e ia he pome me nga hua kowhatu, me nga pītiti te rangatira. Mo nga tikanga whakatipu, he tino whakapono a Shacklett ki te hauora oneone. “He tangata ngakau nui ahau ki te oneone. Koira taku tino aro. Ka hokona e matou te kai reka, engari ko te mea karekau i te mohio nga kaihoko kei te whiwhi reka na te mea kei te whiwhi ratou i te kai pai rawa mai i te oneone,” hei tana.
Ka Hokona koe ki a wai?
Ko te nuinga o enei waahanga ka mau tonu ina whakaritea ki nga tau kua hipa. Ko tetahi roopu kaihoko i pa ki a ia, engari: ratonga kai. E wha tau ki muri, 21% o nga kaiahuwhenua i hokona ki tenei wahanga. I tera tau, i te mea i pehia e te mate urutaru nga kura me nga wharekai ki te kati i te haurua o te waa i kohia e matou nga whakautu rangahau, ka heke ki te 16%. Katoa te tau ki roto i te mate urutaru, kua eke ki te 12% inaianei, tera pea he nama hauora ake i ta te nuinga e matapae ana.
- Tika ki te Kaihoko 74%
- Hokohoko 32%
- Kaituku Paetata 27%
- Tunu/Tukatuka 16%
- Ratonga Kai 12%
- Nga Karapu Putunga 10%
Te 2021 American Huawhenua Kaiahuwhenua
Ko wai nga kaiahuwhenua o Amerika? I tenei tau, ka tukuna e taatau 2021 State of the Vegetable Industry nga whakautu. I kitea e matou nga kaiahuwhenua e tohu ana i nga whakautu tino noa mo ia wahanga me te korero ki a ratou ki te ako atu mo ratou me o raatau mahi.
He aha i kitea e matou?
Ka kite koe i etahi atu tuhinga i whakairihia i tenei marama, kaore he kaiahuwhenua a Amerika e rite ana ki era atu. He rite tonu o raatau wheako, engari he pehea te rereketanga o te whakamaoritanga o te tikanga o te mahi ahuwhenua hou.