I panuitia e McDonald's te whakatuwheratanga o tetahi waahi hanga hou, kua tuaruatia nei ki te kamupene “Salateria” – he kaiwhakarato rētihi Iceberg, he tapatapahi nui me te iti, tae atu ki nga aniana tapatapahi me te ranunga huamata mo McDonald's.
Ko te whakatuwheratanga o te waahi whakaputa tuarua i whakamaherehia i te tau 2016, hei waahanga o te whanaketanga o te kamupene "Salateria" me te piki ake o te kaha o te whakaputa. Ko te whare hanga hou me te rohe o 6,500 m2 kei te taone nui o Solnechnogorsk, rohe o Moscow.
I te wa o te hanga, te hoahoa o nga punaha miihini me nga waahi whakangao, ko nga ngoikoretanga iti o te toa hangahanga o mua i whakaarohia ka whakakorehia, na reira i taea ai te arotau me te whakarite i te waahi mo te pikinga o nga pukapuka whakaputa. Inaianei, na te pikinga o te maha o nga raina whakangao ma te 3.5 nga wa, ko te kaha o te waahi whakangao hou ka taea te whakaputa tata ki te 800 taranata o nga hua kua oti ia marama.
Ko te whare whakangao hou e tutuki ana i nga whakaritenga teitei mo te haumaru kai - na te arotakenga i runga i te paerewa o te ao FSSC 22000, i puta he hua pai. I tua atu, ko te waahi hanga hou kua whakauruhia ki te raupapa laser aunoa (tirohanga) ahakoa i te waahi o te tukanga hangahanga o te hua kua oti, ka taea e koe te whakatutuki i nga whakaritenga o te kounga teitei o te hua.
Ko te kamupene "Salateria" i whakatuu i te timatanga o te tau 2016 a tata tonu ka timata te mahi me nga mekameka wharekai kai tere a te kawanatanga. Ko nga hua i hangaia e te kamupene "Salateria" no te waahanga o te Ultra Fresh-rere ki te kai kaore he tukatuka taapiri, horoi ranei. Ka tukuna e te kamupene nga hua huamata mo McDonald's i roto i nga taone 15 neke atu i Ruhia, tae atu ki Moscow, Arkhangelsk, Voronezh, Smolensk me Kursk.
I tenei ra, ka uru atu a Salateria ki nga kirimana ahuwhenua mo te tuku rauemi mata mo te whakaputa, ka whakarato ratonga korero mo te maara, ka tohatoha i ona wheako ki te whakamahi i nga hangarau ahuwhenua me nga kaiahuwhenua, me te whai waahi ki te whakawhanaketanga o ana kaiwhakarato, ki te utu i nga kaupapa whakaputa. Ko nga kaiwhakarato Salateria katoa he whakapumautanga mo te ū ki te paerewa GAP o te Ao. Ko te tutukitanga ki te paerewa GAP o te Ao ka whakamana i te haumaru kai, ka whakapumau i te hauora me te haumaru o nga kaimahi, me te tiaki taiao.
Kei te whakaaro a Salateria ki te whakawhanake i tana ake turanga rauemi mata. Ko te whakarewatanga o a maatau ake huamata tipu kua whakaritea mo te tau 2023, me te tohu whakamana e ai ki te paerewa Global GAP + GRASP.
I tenei ra, 99% o nga hua a McDonald e tukuna ana e nga kaihoko a Ruhia. Ka ata tirohia e McDonald's te kounga o ana hua-ko ia o nga kaiwhakarato 160 o te rohe ka tirohia i ia wa mo te whai i nga paerewa whakangao teitei o te ao. Mai i te tau 2017, e whitu nga arotake o te kounga o nga hua i whakahaerehia e McDonald (e rua o enei kaore i panuitia) i raro i te kaiarahi o te kamupene kaute o te ao rongonui AIB International mo nga paerewa SQMS me GMP.