"Kua mau tonu nga hoko riki mai i te timatanga o te mate urutaru. Kua tipu matou ma te 7% me tenei huawhenua anake”
Ko Spain te tuaono o nga kaihanga riki i roto i te EU-27, e ai ki nga raraunga FAOSTAT, i roto i te raupapa i arahina e Belgium, France me Netherlands. Ko te rohe o Castile-Leon te nuinga o nga mahi a te motu, me te kotinga i te tau 2020 i tae ki te 31,339 toni, e ai ki nga korero a te Manatu Ahuwhenua, Hao ika me te Kai. Ko te kawanatanga o Segovia te 72% o te kotinga katoa o te rohe (22,748 tone i te 2020), he nui atu i nga whika o te rohe whakaputa nui rawa atu, Andalusia, i tae ki tera tau tata ki te 18,500 tone, e ai ki nga tatauranga whaimana.
“Ko Segovia te rohe whakaputa riki i Castile-Leon, neke atu i te 60% o nga eka kei roto i te rohe motuhake. Ko te mea tenei na te ahua o te rangi me ona oneone onepu, he pai mo te maara o te hua,” e kii ana a Silvia Martínez Colodrón, no Tabuenca. "Ka timata te mahi i te marama o Hune ka haere tonu ki te Hakihea, ahakoa mo te riki ahumahi, ka taea te tipu ki te marama o Hanuere."
"Ka hokohoko a Tabuenca i te riki hou i te tau katoa, ehara i te riki noa me nga rau, engari he riki tihorea, tapahia, ka kohia te riki. Mai i te Hakihea ki te Hune, ka nekehia a matou mahi ki te tonga ki te whakaoti i te kaupapa. I tenei wa i tipu matou i nga riki ki Andalusia me Potukara, engari i tenei tau ka whakatipuhia e matou ki Andalusia na te nui ake o nga utu waka,” hei ta Silvia. "I te katoa ka tata ki te 200 heketea te whakaputanga."
Silvia Martínez.
Ko te meka ko te pikinga o nga utu e pa ana ki nga mahi ahuwhenua i roto i nga mea ka kiia ko tetahi o nga kaupapa tino utu nui o te hitori. Ko nga tohu i whakaputaina i roto i te ripoata a Asaja tata nei i whakaatu i te pikinga o te utu o nga whakaurunga i tenei tau kua hipa, tae atu ki era o nga maniua, kua piki ake i waenga i te 239 me te 307%, te miihini ahuwhenua, me te pikinga o te 73%, te hiko ranei, e tika ana hei pupuri. e rere ana nga whare horoi me te takai, kua piki ake e 270%, e ai ki te rangahau. "Me mahara ano he nui te utu mo te hanga riki. ka tae ki te 12,000 Euro mo ia waahi, no reira me tino whakamahere kia pai ai te whai hua o a maatau kaiahuwhenua, ka mahi tahi matou me nga kirimana.
"Ko tetahi atu uaua e pa ana ki a matou ko te mahi. I roto i te mara, ka whakamahia e matou nga kaikokoti aunoa e kore e nui te mahi a-ringa me te tuku hoki i te hua hou ake, na te mea ka tere ake te taenga mai o te riki hou ki nga whakaurunga. Engari i roto i nga waahi horoi, ka horoi, ka tihorea nga riki, he nui te mahi me te uaua ki te kimi kaimahi.
Ka hokona e Tabuenca ana mahi (25 miriona riki ia tau) i te maakete o roto. "Ka mahi tahi matou me nga mekameka hokohoko nui Spanish," e kii ana a Silvia Martínez. "Ia tau ka kite matou i te tipu o nga hoko i roto i te kamupene, a kua piki ake nga riki mai i te timatanga o te mate urutaru. He hurihanga a COVID na te maha o nga hua e tipu ana, engari kua mau tonu nga hoko riki, a ma tenei huawhenua anake kua eke te tipu ki te 7%.
“Na ta matou tari R&D i tuku ki a matou ki te whakawhanake i nga momo whakatakotoranga hei hokohoko i a matou mahi, mai i nga riki hou ki nga paepae 300-karamu o nga riki peepi, peeke ranei o nga hua tapahi hou. Ka whakatipu ano hoki matou i nga riki kaiao, ka eke ki te 2 miriona waeine ia tau, karekau he riki ururua.
Hupa maroke, he tauira mo te oranga tonutanga
Ko te oranga tonutanga ehara i te whakaaro ko tenei pakihi a te whanau, i hangaia i te tau 1947, e pa ana ki te whakaputanga anake. Ko te kamupene, kei te taone nui o Segovia o Cuéllar, i tae atu ki te Fruit Attraction 2021, i reira ka whakaatuhia e ia tana rarangi hou o nga huawhenua maroke VerduÑam mo te whakarite hupa me nga kirīmi. Ki a raatau, ko te whai ki te tuku hua hauora ki nga kaihoko me te taapiri i te uara ki nga mahi kore-arumoni me te whawhai ki te ururua o nga rawa me nga kai.
"I ia tau, he nui te rahi o nga huawhenua kaore e taea te hokohoko na te kino o te tirohanga, o te ataahua ranei. He tino uaua nga mekameka kai ina tae mai ki nga tawhā o te kounga me te riterite, na reira ka pa ki nga para kare i mohio me aha tatou tae noa ki naianei. I runga i tenei raru, ka puta te whakaaro ki te whakaputa huawhenua maroke,” te kii a Silvia. “He hua enei karekau he tae, kaore he momo rongoa i whakamakuku i te wa ano ka mau tonu nga ahuatanga organoleptic ki te hua hou. Ma tenei ara, ka karohia e matou nga hua e tino pai ana mo te kai me te mea kua whakatipuhia, kua tiakina e o tatou kaiahuwhenua. Ka whakawhiwhia e matou ki nga kaihoko tetahi hua kounga e tino ngawari ana ki te whakarite me te whai waahi ki te whakatutuki i te pumau tonu."
I whai waahi te hunga i tae atu ki te Fruit Attraction 2021 ki te reka o nga tohutao kua oti te whakarite me nga huawhenua maroke a VerduÑam a Tabuenca, i tona tuunga me te Showcooking, i whakaatu ai a Fran ki nga kaiuru katoa te maha o nga huarahi ka tukuna e ratou ki te kihini.