He anau ako ki te whakatipu huawhenua hydroponic, engari he mea nui te whakaako i o kaihoko.
"Ko te tono i o maatau kaitao me etahi atu kaihoko ki te toro ki to maatau kati kōtuhi i awhina," ko ta Lois Smucker o Smucker Farms i Orrville, Ohio. Ko Lois raua ko tana tane a Glen, he kati kōtuhi 30-waewae ki te 124-waewae, ka whakatipu i nga huawhenua hydroponic, hauhautanga i te tau.
“I etahi wa ka whakaaro nga kaitao he whare putunga nui koe, a ka taea e ratou te whakarereke tere i a raatau ota,” te kii a Lois. “Ka kii atu matou ki a ratou, 'Ki te whakarereke koe i to tahua, me tuku panui mo nga wiki e waru, karekau pea e ranea nga hua mo koe' a he pai ki a raatau. He awhina mo ratou ki te kite i ta maatau mahi.
Ka hoko nga Smuckers i te North Union Farmers Market i Cleveland me nga wharekai me nga toa kai nui. No tata nei nga Smuckers i korero i o raatau wheako i te Awheawhe Whare Kaakaariki Hydroponic i te Whare Wananga o Ohio State's Ohio Agricultural and Research Development Center i Wooster, Ohio.
He mea nui te rereketanga o nga hua.
"Kua kitea e matou ka hokona e nga kaihoko te maha o nga upoko o te rētihi," ko ta Lois. I timata nga Smuckers ki te whakatipu i te basil me te arugula, ka kitea ka taea e ratou te hoko atu i nga hua e rua. “E 40 pauna arugula i te wiki ka taea e matou te kohi ka taea te hoko katoa ki nga maakete a nga kaiahuwhenua me nga kaitao,” te kii a Lois. Ka whakatipuhia e te Smuckers te rētihi Romaine, te rētihi Bibb me te rētihi rau. "Kua rereke taatau i roto i nga tau, i runga i nga hiahia o nga kaihoko me nga kaitao," ta Lois.
Ka tukuna nga upoko rētihi me te mau tonu o nga pakiaka - tae noa ki nga wharekai. Ko te whakaritenga i mua i te tukunga he tango i nga rau kua mate, kua paheke ranei, ka horoi i nga pakiaka me te tirotiro i nga mahunga mo nga pepeke.
"Kei te pai nga kaitao ki nga pakiaka na te mea ka roa te rētihi," ko ta Lois. "Me whakaakona ratou ka taea e koe te whakamakuku mena ka timata te maroke."
He mea nui nga rekoata whakangao hei whakatutuki i nga hiahia. Ka haere a Basil i nga marama e toru i mua i te hiahia ki te whakato ano. E ono wiki pea ka haere a Arugula. He hua hou kei te haere mai, engari me mohio koe ki te wa ka taea te hauhake i tetahi hua i mua tata ake i te wa e hiahia ana koe ki te whakatutuki i te hiahia nui. “Kua mahi matou i etahi wharekai mo te 10 tau, ka taea e au te awhina ki te ako i tetahi kaitao hou mo te nui o nga mea e hiahiatia ana e ratou,” te kii a Lois.
I hangaia e te Smuckers ta ratou kati kōtuhi tuatahi i te tau 1997 i a ratou e rereke ana i ta ratou paamu mai i nga mahi ahuwhenua kararehe. Kaore i roa ka taapirihia he whare taake. Neke atu i te 100 tau te paamu i roto i te whanau, kei te awhina te reanga tuarima – nga mokopuna a Lois me Glen – ki te paamu. “Kua akohia e matou te ahua o te aphids,” te kii a Lois. "Ka taea e ratou te ngoki i raro i nga teepu ngawari ake i a maatau."
Ko te Propane te puna wera tuatahi, engari me whakaki te tank kia ono nga wa ia tau. Kaore i roa ka huri te paamu ki te tahu witi me te propane hei tuara. Ka whakatipuhia e te Smuckers a ratou ake kanga, a inaianei ka hoko kotahi noa te tank propane i te tau.
He rorohiko-rorohiko te pāmahana kati kōtuhi. Ka whakaritea te rama mo te 14 haora o te ra o te ra huri noa i te tau. I whakauruhia nga panui solar i te tau 2016 ki te whakahaere i nga utu hiko, he ngawari te rere $1,800 ia marama i nga marama o te takurua. Kua heke iho nga utu whaipainga a Solar ki te $100 ia marama.
He $88,000 te utu mo te punaha taketake, engari na te nui o te nama hiko me te tahua USDA i tino heke te utu. Ko te mea nui ki te whiwhi i te tahua USDA ko te punaha hiko o te ra kaore i te hono ki nga kaainga o te paamu me nga hiko katoa mo nga mahi ahuwhenua. Ka aroturuki te kaiwhakarato taputapu i te punaha me te whakautu ki nga hiahia whakatikatika me te kore e karangahia.
Ka whakamahia e te mahi nga waka mo ana huawhenua hydroponic me te awhina ki te whakahaere i te makuku. “Karekau he mea kei runga i te papa na te mea karekau he tōmato,” te kii a Lois. "Ka rere te hau i runga ake, i raro hoki i te hua, karekau he makuku i runga i te papa." Ka rere nga waikeri i te roa o te kati kōtuhi i waenganui o te papa.
Ka timata nga tipu ki te rockwool. "Ka taea e tatou te 99 paiheneti germination," ta Lois. "Ka whakato matou i nga kakano ma te ringaringa, he iti nei te hoha, engari kua ako nga mokopuna ki te awhina i tera." Ka whakamakukuhia nga tipu ma te ringaringa i nga waahanga tuatahi i te timatanga, katahi ka rere te whakamakuku.
He he propane-fired, CO2 generator mo CO2 whakarei.
Kua ako nga Smuckers i te roanga o te waa ki te whakahaere i to raatau puna wai he nui te kaha ki te paopao mai i te konupūmā warokawa kei roto. “He tipu a matou kua rua nga ra karekau e tipu,” ko ta Glen. "Ko te EC (te kawe hiko) i whakamatau i te pai, engari na te kaha o te wai karekau nga tipu i whiwhi hauota."
Ko te nganatanga tuatahi ki te otinga ko te taapiri i te waikawa sulfuric na te ngawari o te whakamahi me te haumaru. Ka kitea te paitini whanariki ka kitea he nui te whanariki o te wai pakeke. Ko te nganatanga i muri mai ko te whakamahi i te waikawa nitric kia heke iho te pH ki te 6.5, engari he nui te mate o te pakiaka ka puta. Ko te otinga ko te whakamahi tongi hauota hei whakahaere i te pH wai.
“Kei te tino rerekee to ahuatanga o to wai i to maatau no reira me ako koe i to wai ake,” te kii a Glen. He pai nga Smuckers ki te pupuri i te pH i waenga i te 6.5 me te 7.0 kia pai ai te waatea o te matūkai. He 18-inihi te rua ka whakamahia mo te puna wai me nga haora e rua he pai te wa whakamakuku ahakoa he pai ake te po.
Ko te kawe hiko (EC) e noho ana ki te 1.3 me te kore e rereke i roto i te huringa tipu. "Ko nga tipu rereke ka rite ki nga EC rereke," ko ta Glen. Ko te whakautu a te hua ki te EC ka whakatau ki te waahi ka waiho te hua ki roto i te kati kōtuhi.
I whakauruhia he papa raima ki te kati kōtuhi i muri tata mai i te hanganga hei awhina i nga mate me te aukati i nga popokorua ka puta mai he aphids.
He piu ako ano te IPM i roto i te kati kōtuhi. Ko te whakamahi i nga kaari piri me nga karaehe whakanui, te mohio ki nga huringa ora o nga pepeke me nga mate me nga tohu, me te tohu i nga tikanga whakahaere he waahanga katoa o te mahi. Ko nga painga he mea tika ki te tautuhi, ina koa mo nga aphids.
"I whakamatau tuatahi matou i nga kutukutu," ko ta Glen. Ko te raruraru me whakarite e koe te kutukutu motuhake ki te aphid motuhake. "Ka mahi," ka kii ia, "engari kaore i tino pai." Ka piri nga kutukutu ki nga waahi wera i runga i nga papa me etahi atu waahi mahana i te wa ka makariri te rangi.
He wapu pirinoa e kai ana i te aphids. “Kua nui haere nga aphids me te whakamahi i tetahi momo wapu rereke mo nga aphids nunui ake,” te kii a Glen. "Me tino mohio koe mo nga riha e hiahia ana koe ki te whakahaere me te whakarite i te mana ki te riha."
Ka whakamahi hoki nga Smuckers i te hopi ngarara. Ka rehu ratou i nga aerosol pyrethroid ki te turaki i te taupori pepeke i roto i nga keehi tino kino.
"He maha nga mea hei ako," ko ta Lois i kii. “I haere matou ki nga karaehe ka awhina tera. He rauemi kei reira hei awhina i a koe.”
Kei runga: Ko Lois Smucker, maui me tana tane a Glen, e whakatipu ana i nga huawhenua hydroponic i nga tau katoa ki Smucker Farms. Kua whakawhänuihia e ratou ta ratou rarangi hua ki te whakauru i te basil, te arugula, te rētihi Romaine, te rētihi Bibb me te rētihi rau. Whakaahua: Dean Peterson