#Agriculture #Farming, #Vegetables #Seasonalproduce #Sustainableagriculture #Localagriculture #Taiao
I te mea he kaihoko, he maha nga wa ka momotuhia tatou mai i te puna o a tatou kai me te kore e mohio ki te waatea o nga huawhenua. Heoi ano, ko te kai i nga hua o te wa e kore e pai ake te oranga o te taiao engari he reka, he pai ake hoki te hauora. E ai ki te US Department of Agriculture, he rereke nga huawhenua i roto i nga waa rereke o te tau, a ko nga huawhenua o te waa he ahua hou ake, he reka ake i era karekau i te wa. I roto i tenei tuhinga, ka ata tirohia e tatou he aha nga huawhenua i te wa o te takurua me te puna.
Ko te takurua te wa mo nga huawhenua pakiaka, ka tipu ki raro i te whenua, ka mimiti nga matūkai mai i te oneone. Ko te tikanga ko enei etahi o nga huawhenua hauora me te ngakau nui ka kitea e koe, penei i te beets, te kāpeti, me te rutabagas. Ka kitea ano e koe te maha o nga huawhenua cruciferous, kōpura, me te alliums. Ko te pīti, te tipu Brussels, te kāpeti, te kāreti, te herewi, te kākāriki, te kāreti, te riki, te aniana, te parsnips, te rīwai, te rutabagas, te rīwai reka me te uwhi, Swiss chard, me te keha kei te wa katoa i te takurua.
Ko nga huawhenua o te puna he maama ake, he karakara hoki, a he maha nga mea e kore e taea te aukati. Ka kitea tonu e koe te nui o nga huawhenua pakiaka, engari ko te wa ano mo nga kaariki rau, te harore kiko, me te rarihi zingy. Ko te Asparagus, te broccoli, te kāpeti, te kāreti, te herewi, te kākāriki, te kāriki, te otaota, te kare, te rētihi, te harore, te aniana, te rarihi, te rhubarb, te kōkihi, te Swiss chard, me te keha kei te wa katoa i te puna.
He mea nui kia mohio koe ka rereke nga hua o te tau i runga i nga ahuatanga tipu me te huarere, a ka whakawhirinaki te nuinga ki te waahi o te whenua e noho ana koe. I tua atu, ko etahi o nga huawhenua he taima e maha nga marama, penei i te pepa pere, ko etahi kei roto i te waa i te tau katoa. Ko etahi atu, penei i te rhubarb, he wa poto ake.
Hei whakamutunga, ko te kai i nga huawhenua o te kaupeka e whai hua ana ki o tatou hauora me o tatou puku reka engari ka tautoko ano hoki i nga mahi ahuwhenua taumau me te rohe. Ma te kowhiri i nga hua o te waa, kei te whakaitihia e matou o taatau tapuwae waro me te whai waahi ki te aorangi hauora ake. No reira ka tae mai koe ki te hokomaha, ki te maakete a nga kaiahuwhenua ranei, tirohia he aha nga huawhenua kei roto i te waa me te reka ki nga reka o nga hua hou o te tau.