Ko te mea hou ko te taunga ki roto nui- tohatoha tauine . Le Agavi , he kamupene mai i Arborea (Oristano), ka mau mai i tetahi o ana hua tino nui, te rōpere , ki nga Crai Sardegna I tenei tau . “Ki tenei hongere - e kii ana Stefano Orrù , e whakahaere ana i te paamu me tona whanau - ka whakatapua e matou te 50% o a matou mahi. Ko tetahi atu haurua kua whakaritea mo nga kamupene hokohoko me nga kamupene tukatuka. Ko te kamupene iti penei i a maatau me mohio ki te rereke ki te noho ki te maakete ".
Ko te katoa o nga whenua kaaina he 8 heketea. Strawberries – te “Arrubiedda” – noho kotahi me te hawhe ki 30 mano nga tipu . “Ko te maara – e whakamarama ana a Orrù – ka mahia ki te whenua tuwhera. Ka haere matou ki te mahi mai i Maehe tae noa ki te wiki tuatahi o Pipiri. Kei te haere mai te pai mai i te tohatoha nui, ka whakaritea ki nga maakete nui ka iti ake te whakataetae ki nga whenua ke, timata mai i Spain. Ko te hua kua tino whakanuia ".
Ko te momo kua tohua ko te Naiad . "Kua neke atu i te tekau tau matou e ngaki ana, ko te patent ehara i te mea hou, engari kua makona matou ki te whiringa". Ko te tohu kaha ka kitea "i roto i te reka, i roto i te huka, engari ano hoki i roto i te aukati o tenei momo e mau tonu ana tona tae me te rite mo te wa roa".
Ka hua ia tipu huri noa 600 karamu Tuhinga o mua . “Ko te huarere – e ai ki a Orrù – he raruraru i te wa o te Aranga me te ua na te nui o te ua. Engari, ko te whakarāpopototanga, ko te tau ka kiia he pai ".
Ko tetahi atu hua Le Agavi hou mai i te papa i te tohatoha nui ko te rīwai papura , ” Fioba “. "I timata te whakamatautau i etahi tau ki muri. Ko enei rīwai he nui te anthocyanins me te marena tino pai ki te wharekai kai reka. I tenei tau, heoi, kua whakatauhia e Horeca nga katinga me nga here, a kua whakatau matou ki te aro ki te tohatoha nui ".
"He wiki noa nei matou i roto i nga toa a he moata rawa ki te tango taonga - te mutunga o Orrù - engari ko taku tumanako ka maioha nga kaihoko o Sardinia. Ko te hanga o ia tau e tata ana 100 kuinitara ".