E mohio ana te kapa i Peterson Farms Fresh i te wa e patoto ana. Ko te kamupene Shelby, Mich., tetahi o nga kamupene tuatahi ki te tuku poro poroporo aporo hou mo McDonald's i te wa i whakarewahia ai e te riipene kai nohopuku ana Apple Dippers i te tau 2004. Koia te wa tuatahi i uru mai ai te whanau Peterson ki nga mahi hou- tapahia hua. Mai i tera wa, kaore he hokinga ki muri.
Ahakoa kei te mahi tonu a McDonald's i tetahi waahanga nui o te pakihi a Peterson Farms Fresh, kei te uru te kamupene ki te ao hokohoko me nga hua penei i te kete Aporo Crisp Bake-at-Home me nga kete maha o nga poro aporo, poro karaka me te mahi kotahi. pōkai karepe.
Ko Sarah Peterson-Schlukebir, e whakahaere ana i nga hokohoko me te hokohoko, i kii te kamupene ki te whakawhanake tonu i nga hua hou i runga i te hiahia o te maakete.
"Kei te pito matou o te hukapapa," ko tana korero. "Ko ta matou kaupapa whakaaro kaore matou e hiahia ki te noho ki te waahi kotahi. I te wa e pumau ana koe ko te wa ka timata koe ki te heke.
I roto i nga hua e tino harikoa ana a Schlukebir ko nga kohinga karaka hou kua tapahia e te kamupene. Ka tae mai nga poro karaka i roto i te kete maha me nga kete e rima 3 hekere me te 14 ra te roa o te oranga.
“Kei te tino harikoa matou mo nga karaka,” te kii a Earl Peterson, perehitini o Peterson Farms. "I rangahau matou i nga marama me nga marama ki te whakaputa i te karaka he tino reka."
Ko te rangahau te waahi e noho tonu ana mo Peterson Farms Fresh. Ahakoa he aha te hua, ka whakapau te kamupene i te wa me te moni ki te whakarite kia tika te hua.
"Ko te wa me te kaha me te whakaaro me pehea koe e piki ai i te maunga me te whakaoti i nga raruraru takitahi me te whakaputa i taua hua nui, tino pai," ko ta Peterson te korero.
Ehara i te mea ko nga momo anake te mahi rangahau. Ko te tukanga katoa - mai i te momo tae noa ki te kapi - ka tirotirohia.
"Me timata koe i te maatauranga kai," ko ta Schlukebir te korero.
Ko te mahi tino pau te waa, ko te takai - mai i te kimi i te kiriata tika mo ia momo tae atu ki te whakarite whakairoiro ki nga kaihoko me te kore e huna i te hua.
"Kei te huri haere tonu nga whakairoiro," ko ta Schlukebir te korero.
Ka haere te kamupene ki te rua neke atu i nga rauna o nga whakaaro kapi i mua i te whakatau mo te putanga whakamutunga. He kaimahi a Peterson Farms Fresh i whakatapua ki te hoahoa i te kete.
Ina whiwhi ratou i te hua me te putunga, i kii a Schlukebir ki te tiki hua hou ki te maakete he uaua.
"He tino uaua ki te uru mai nga hua hou ma nga hongere," ko tana korero. "Me puta te ihiihi ki reira."
I kii a Schlukebir i tino ohorere ia ki te maha o nga tangata o te Hauauru o te Hauauru kaore i mohio ka taea e ratou te hoko poro aporo hou.
Ka whiwhi a Peterson Farms Fresh i nga ī-mēra mai ia ra mai i nga maatua na ratau tamariki i whiwhi poroporo aporo hou i te kura me te hiahia kia kitea i roto i nga toa.
"Kei te titiro nga matua ki te whakawhānui ake i nga huarahi hauora," ko ta Schlukebir te korero.
Nga Mahi Whakatau
Kei te whakawhānui ake a Peterson Farms Fresh i nga poro aporo ki te waahi hokohoko. I kii a Schlukebir he nui te hiahia ki te whakakapi i te aporo katoa paerewa ki nga poro aporo tapatapahi hou i roto i nga momo tono miihini hoko.
Ko te nuinga o nga wa, ko nga aporo katoa e tukuna ana i roto i nga miihini hokohoko ka tino maru, kaore e pai. Ko nga aporo hou kua tapatapahia ka pai te mahi miihini hoko, a ka kii a Schlukebir he "nui" te hiahia mai i nga kamupene miihini hoko.
Ko nga hua pararopi kei te whai hua mo Peterson Farms Fresh. I kii a Schlukebir he maha ake nga waea waea a te kamupene e pa ana ki nga hua tapatapahi aporo rauropi atu i nga kohinga tikanga.
Ka hokona e Peterson Farms Fresh nga poro aporo waro i roto i nga kete maha me nga kete e rima 2 hekere tae atu ki te kete 12 hekere. Ko nga aporo he 18 ra te roa o te ora.
"Kei te tipu haere te waahanga o te taupori e hiahia ana ki te kaiao, ka awe ranei i a raatau hoko," ko ta Schlukebir te korero. "He nui te tipu, ka nui ake te tono ki te tuku."
Hei tukatuka i nga aporo waro, me whai tohu a Peterson Farms Fresh, me nga kaihoko a te kamupene. Na te mea me tutuki nga hua rauropi ki nga aratohu motuhake, ka timata a Peterson Farms Fresh i tana ra ki te tukatuka waro, ka neke ki te tukatuka i te hua tikanga i muri mai o te ra. Ka horoia te tipu katoa i te po ki te whakarite mo te tukatuka waro, ka timata ano te huringa. He rereke ano te otinga antioxidant e mau ana ki nga aporo i tera i runga i nga aporo tikanga.
Distribution
Ko te waahi o te kamupene i te Midwest kua kitea he painga. Na te ngawari o te uru atu ki te rua hautoru o te taupori o te motu, i kii a Peterson he painga to tana kamupene ki nga kamupene kei te Tai Hauauru.
"Ka taea e taatau te whakaputa i tetahi ra ka tae ki ta maatau kaihoko i muri mai," ko tana korero.
He mea nui te tuku tere. Ko nga hua katoa mai i Peterson Farms Fresh ka tukuna i roto i te 12 haora ka tae mai ki te kuaha o te kaihoko me te 15 ra o te wa e ora ana.
Kua kitea ko Michigan te waahi nui na te mea he waahi hokohoko mo nga aporo, me tetahi mekameka tohatoha kua whakawhanakehia.
Ka mahi a Peterson Farms Fresh i runga i te wa tika, me te kotahi ki te rua nga nekehanga i runga i te rahi o te ota. I etahi ra ka hiahia nga kaimahi ki te mahi i nga wa katoa, ko etahi atu ra - ka iti ake nga ota - kaore i te maha nga tangata e hiahiatia ana.
"Ko te tapahi hou he roopu taangata motuhake, he roopu ngawari," ko ta Schlukebir te korero.
Ko nga mea e whai ake nei
He rautaki tipu a Peterson Farms Fresh. Kei te titiro te kamupene ki te tuku i tetahi hua hou i ia ono marama, ka kii a Peterson.
"I te wa e whakaaro ana nga kaihoko ki te tapahi hou, ka hiahia matou kia whakaaro mai ratou ki a matou," ko tana korero.
Ahakoa kaore i taea e ia te korero mo nga mea ka puta mai a Peterson Farms Fresh a muri ake nei, i kii a Schlukebir he "hua tapatapahi hou-kore - ehara i te mea matua."
"Kei te tumanako matou kei te pirangi o taatau kaihoko ki a maatau he waahanga whiti katoa o etahi atu hua e waatea ana ki a raatau," ko ta Peterson te korero. “Kei te hanga taputapu hou me te ngana ki te mahi hua kaore ano kia taea e te tangata te mahi me te miihini me te mahi angitu.
“Kei te rangahau matou ka taea e matou te mahi angitu kia eke ki te papa-ora kia pai ai te reka me te ataahua. Ka taea e koe te mahi me te maha o nga hua ma te ringaringa, engari ki te mahi i tenei mahi i te kainga hokohoko, me ata whakaaro me pehea te mahi miihini.
I kii a Peterson ko te angitu o tana hinonga hou kua tapahia ka whakawhirinaki ki te hanga i te pihi - kaua e whai.
"Ko ta matou e hiahia ana ko te timata ki te mahi i etahi atu hua kaore koe e kitea i nga waahanga hou," ko tana korero.